LE CENE NELLA TORRE – giovedì 4 Maggio ore 20.30 Agriturismo Torre Pernice, Albenga

 

Incredibili esperienze di "Confusione Enogastronomica" caratterizzate da intriganti e unici abbinamenti fra vini e piatti italiani di regioni differenti! 

Cena e degustazione professionalmente guidate da Sommelier Fisar.

 

3° appuntamento giovedì 4 Maggio:"Cena Vegana". 

Questa volta abbiamo voluto fare una cena a base di piatti che avrebbero potuto consumare tranquillamente i nostri bisnonni da queste parti. Infatti le proteine di origine animale apparivano sulla tavola solo nelle grandi occasioni e l’alimentazione era praticamente vegana, volutamente o no. Potevamo trovare infatti le verdure in pastella, i ravioli “c’u pesigu”, cioè fatti a mano e chiusi con il pizzico delle dita, la ratatouille, che noi rivisiteremo, e dolci come la Stroscia, profumatissima focaccia dolce al limone originaria dell’entroterra imperiese. 

Ovviamente la Confusione enogastronomica continua, e gli abbinamenti con i vini ci portano  nelle Marche con un Verdicchio, in Veneto con il Soave, per poi tornare in Liguria al Rossese di Dolceacqua e chiudere in bellezza con il Passito di Pigato di Albenga.

 

Vi aspettiamo all’Agriturismo Torre Pernice in Regione Torre Pernice 3 a Albenga, prenotazioni allo 0182 20042.

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