VINI DOC
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Vino rosso secco, dal vitigno “Rossese di Campochiesa” vitigno ormai molto raro e particolare, prodotto unicamente nella Liguria di Ponente.
CARATTERISTICHE
• Uvaggio: 100% Rossese di Campochiesa
• Gradazione: 12.5% – 14.5%
• Colore: rosso rubino chiaro brillante
• Olfatto: intenso, ricco di profumi, sentori di frutti di bosco
• Sapore: asciutto, caldo, avvolgente, aromi di lampone, fragola, rosa rossa
• Temperatura di servizio: ambiente nei mesi invernali; superbo servito a 10°- 12° nei mesi estivi
• Abbinamenti: ideale con verdure ripiene, minestre, coniglio alla Ligure, carni bianche e rosse, cima alla genovese, ottimo anche con piatti di pesce in intingolo.
